與一般傳統的豚骨拉麵比起來,除了視覺色澤上的差異,最大的不同點就是豚骨湯剛入口很順,喝久了會有點膩,但醬油豚骨湯頭擁有豚骨湯頭的濃郁,卻因為醬油有了更豐富的味道;這是好湯頭,豚骨湯頭該有的濃郁口感加上醬油湯頭該有的清爽與留在 ...
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